マッキンゼーが選んだアーモンド 素焼き 1kg 送料無料の10個の原則

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アーモンド 1kg 無添加 無塩 ロースト 素焼き 大容量 (500g × 2個セット)

アーモンド 1kg (500g×2個) 日本のみなさまに、安心してお召し上がりいただけるよう、世界トップレベルの検査基準をもっています。

アメリカからの出荷検査 カリフォルニア・アーモンドの栽培技術や衛生基準は、世界でもトップレベル。

米国農務省の厳しい品質基準と等級管理によって、常に高い品質が保たれています。

アーモンドの生産地、セントラルバレー地区は、夏は高温で乾燥し、冬でも0℃以上の気温をキープ。

降霜や多雨の心配もなく、まさにアーモンドの栽培に理想的な環境なのです。

日本での検査 食品衛生法に基づき、適法であるとされた食品のみが日本国内に輸入されます。

日本がかかげる基準は世界でも高いレベル。

じっくり育てる ・休眠期〈11月〜2月〉 幼芽の先端につぼみが顔を出し始めます。

その後しばしの休眠期間を経て、1月初旬から急速に成長。

だんだん暖かくなるにつれて、つぼみが膨らんでいきます。

・開花期〈2月下旬〜3月上旬〉 春になると、日本の桜によく似た、薄いピンクの美しい花々がいっせいに開花します。

アーモンドは、どの果樹よりも開花が早く、セントラルバレーでは、春の訪れを告げる使者として親しまれています。

・受粉〈2月下旬〜3月上旬〉 ミツバチを媒介とした受粉が行われます。

アーモンドは自花受粉を行わないので、農場では2品種以上が栽培されています。

アーモンドの品種は、ノンパレル、カーメル、モントレー、ミッションなど、約30種あります。

・成熟期〈3月〜8月〉 花が散り、枝が葉をつける頃になると、グレーがかった緑色の「果実」の原形が顔をのぞかせるようになります。

果皮はだんだん熟して固くなり、7〜8月上旬には割れ始めます。

割れ目は8〜9月にかけて大きくなり、外側の殻が外気にさらされるようになると、次第に種子の中のナッツが乾燥してきます。

乾燥が進むにつれ果皮は外殻から剥がれていき、収穫前には完全に開いた状態になります。

いよいよ収穫 ・収穫期〈8月中旬〜10月〉 アーモンドの実は自然に落下しないので、「シェイカー」という特殊な機械を使って木を揺すり収穫を行います。

アーモンドの木から一斉に実を振り落とすこの様子は、シャワーのように見えることから、「アーモンドシャワー」と呼ばれています。

シャワーのようにいっせいに落下した実を、地面で乾燥させたあと、スイーパーと呼ばれる機械で収集。

ちゃんと選別 アーモンドは種類によって形や皮の質感、味の特徴などが異なるので、品種ごとに分けて収穫します。

その後、工場に運ばれ、皮と実に分けられます。

果皮を取り除いた後、検査段階に入ります。

キズや汚れがないか、十分に乾燥しているか、表面からはわかりにくい腐敗や異臭、異物、虫、カビなどが無いかを点検します。

そして、機械で殻を砕いて除去します。

殻から取り出したアーモンドを、米国農務省の品質・等級基準に沿って分類します。

最終工程では、世界各国のバイヤーのオーダーにあわせて、さまざまな種類のアーモンドを、等級やサイズ別に選別。

この仕事は、プロの目を通して丁寧に行われています。

名 称 木の実 内容量 500g×2個 (1kg) 原材料 アーモンド(アメリカ) 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。

賞味期限 パッケージに記載 広告文責 販売者 満天屋 - MANTENYA〒373-0019 群馬県太田市吉沢町 1035-5 TEL 0120-970-516 区 分 食品 原産国 アメリカ ご注意事項 ●この商品は湿気を非常に嫌いますので、開封後は他の容器に移し早めにお召し上がりください。

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